来源： 中国教育报 2019-04-09 09:48:05
401班学生家长王小燕，是一名西点制作“发烧友”。她听说学校开设了“幸福家政”课程，就自己动手准备食材，定期到校传授厨艺。这是她带领学生在学校食堂制作“推推乐蛋糕”，让孩子们兴奋不已。鲍效农/摄
师生们总是夸葛诺亚（左二）心灵手巧。她参加“女红”小组学习时善于思考，快速掌握了针线活的基本技艺。她说，要给妈妈绣一个“口金包”。鲍效农/摄
在501班举行的叠衬衫比赛中，江新宇的成绩落后了，这使他有点儿“抓狂”。好动且不服输的他，经过反复练习，在复赛中终于按时完成了规定动作。鲍效农/摄
“老师，我家养的花为什么只长叶子不开花？”“我家的盆花总生虫子，该怎么办？”在学校操场边的小花园里，科学课教师程滨在给学生上花艺课，结合实物一一回答学生的疑问。鲍效农/摄
郦冠羽炒了一道菜——番茄炒蛋，请奶奶“打分”。郦冠羽的奶奶几年前有一次在做饭时不慎受伤，从那时起，小冠羽就下定决心要学会做菜，成为奶奶的小帮手。鲍效农/摄
“今天我要做比萨，请你来我家尝尝吧！”何嘉蓉（左）向住在同一个小区的同学王钰绮发出邀请。已经初步掌握西点制作手艺的何嘉蓉，只用了30分种时间，就像变戏法似的完成了比萨的全部制作过程。鲍效农/摄
在学校附近的一家菜市场里，三年级的一堂“数学+家政课”的实操正在上演。用20元钱为家里购买当天晚餐的食材，这道题让这群“小精灵”各显神通。鲍效农/摄
“比萨出炉了，好香啊！”放学后，浙江省宁波市鄞州区江东外国语小学501班的何嘉蓉邀请同学王钰绮来家里一起做比萨。只见她熟练地将已发酵好的面团推开，擀成长方形的饼底，加上番茄、火腿、芝士等配料，再放进烤箱烤。当比萨新鲜出炉时，两个人脸上乐开了花。
“做菜并不麻烦，还让我感受到了快乐！”何嘉蓉生活在一个中西方文化结合的家庭里，从7岁就开始学做饭，特别是学校开始布置“家政作业”以后，在老师和家长的共同影响下，陆续学会了做烤翅、烤全鸡、咖喱牛排、可乐鸡翅等不少“拿手菜”。她说，她喜欢这项特别的“作业”，还想一直做下去。
早在3年前，江东外国语小学校长张瑶华就在思考，如何在基础教育阶段推行劳动教育，让孩子们掌握基本的生活技能，首先学会照顾自己，并学着照顾好自己的家人，这样才能在将来有社会责任的担当意识。
从2016年起，学校借助课改契机，开设了“幸福家政”课程，分设家务劳动、菜肴烹饪、传统节日、特色日等4个系列。学校充分利用家长资源，将课程的主阵地落实到家庭厨房，将教学的主要实施者落实到家长身上，而学校则成为课程实施的引领者、指导者和幕后推手。
“幸福家政”课程，人人参与。课程内容由老师和家委会代表共同商定，每周都有不同的家政作业，并根据不同年级学生的年龄特点，设置不同的作业内容。如一、二年级的学生本学期要学会作业完成整书包、饭前筷子我来摆、干净衣服我会收等技能，三、四年级的学生要学会作业完成整书桌、饭后碗筷我来收、干净衣服我会叠，五、六年级的学生则要学会作业完成整书房、饭后厨房我来整、换季衣橱自己整等。
值得一提的是，按照“幸福家政”课程的要求，每个年级的学生每学期都要学会做一道菜。6年下来，每个孩子至少能掌握30项家务技能、学会烹饪12道菜肴。
“我用20元买了胡萝卜、玉米、排骨、鹌鹑蛋、香蕉等5样食材，打算晚上给家人煮玉米排骨汤。”303班的何磊和同学在数学老师的带领下，来到学校附近的菜市场，比比谁最有“小当家”风范。他们的任务是：用20元钱购买食材，为一家人做两三样小菜。
“数学课上，学生刚学过元、角、分的知识，掌握了各单位之间的转换。”带队教师谢静薇介绍说，体验买菜不仅能巩固所学的数学知识，还能和“幸福家政”课程有机融合在一起，增强学生的人际交往和动手能力。
在实践中，“幸福家政”课程成为深化家、校、社会合作的创新载体。“幸福家政”课程的课堂是移动的，可以在学校、家里，也可以在家长的工作室、社会实践场所等；教师是多主体的，有学校老师、学生家长，甚至是同学；与此相配套的评价方式也更为灵活，有拍照片、发视频、做PPT进行展示，还有组织劳动技能大赛等。在江东外国语小学，“幸福家政”课程成为孩子们的成长必修课。（史望颖）
